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un pays fourmidable
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21 janvier 2011

Réadaptation à la vie en France

Réadaptation à la vie en France
Terne. C’est le mot qui me vient maintenant à l’esprit en pensant au temps que j’ai eu en France en novembre. Auparavant, j’adorais les journées courtes de l’hiver, les températures rafraîchissantes, le temps nuageux. J’aurais pu faire un bon ch’ti. Mais...
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21 janvier 2011

Je voudrais le train pour Caen

Je voudrais le train pour Caen
Je connais Otaru, petite bourgade près de Sapporo au nord du Japon, je connais les chutes du Niagara, je connais les déserts de Jordanie, mais il n’y a rien que je connaisse plus mal que ma région natale. Curieux, non ? Allez, hop ! Petite balade à Caen....
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21 janvier 2011

Détour par Deauville

Détour par Deauville
A la gare de Caen, petit souci. Ma carte bleue a été refusée au guichet. Comme je voyage beaucoup en ce moment, j’ai pensé à un simple dépassement au niveau des retraits d’espèces. En fait, j’étais loin de me douter que l’argent que j’avais déposé sur...
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9 mars 2011

Le quartier chinois de Yokohama.

Le quartier chinois de Yokohama.
Je n’allais sûrement pas visiter Yokohama sans passer par son quartier chinois. Comme il n’est que 7h30, il faut que je traine un peu car tout doit être encore fermé. Alors, je m’y rends à pied en longeant la côte. Il n’y a pas grand chose à se mettre...
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20 mai 2011

Kiri ail & fines herbes

Kiri ail & fines herbes
La plupart des fromages que j’affectionne sont trop forts pour le grand public nippon : ils sentent, leurs couleurs n’inspirent pas confiance et ils ont des textures inquiétantes… Le Japonais moyen se tourne vers le fromage fondu et les produits qui sentent...
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5 septembre 2008

Sphinx à tête de mort.

Sphinx à tête de mort.
Le problème avec les mites, c'est que les prendre en photo est assez difficile. Elles sont nocturnes et sans trépied, j'ai un mal fou à réussir une photo de nuit. Ici, je suis donc assez insatisfait du résultat. Cette photo est floue alors que je tombe...
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10 mars 2009

Lait de soja à la fraise

Lait de soja à la fraise
Contrairement aux Chinois, les Japonais ne raffolent pas vraiment de lait de soja sucré. Ce sont plutôt les personnes âgées ainsi que les gens suivant un régime, qui consomment régulièrement ce genre de boisson.Le prix plus élevé que celui du lait n'aide...
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3 novembre 2011

Araignée-lynx

Araignée-lynx
En quatre ans, je n’avais jamais vu débarquer de “Sasagumo” dans mon salon. Elle est verte, recouverte d’épines et on est bien content qu’elle ne soit pas plus grande. Il doit y avoir une convention d’araignées dans le secteur… Comme les haetori, elle...
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3 novembre 2011

Randonnée sur le Nakasendô, octobre 2011

Randonnée sur le Nakasendô, octobre 2011
Avec la crise, la tendance se confirme cette année encore dans mon secteur : un premier semestre d’avril à septembre bien rempli et un second semestre flirtant entre l’oisiveté et les loisirs (du moins, lorsque le budget le permet.) L’année dernière,...
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4 août 2010

Quelques photos dans le parc Shônairyokuchi

Quelques photos dans le parc Shônairyokuchi
J’ai enfin réussi à prendre une cigale de profil au moment où elle plante sa paille dans l’arbre. Il faut s’armer de patience car les cigales ne se laissent pas approcher et déguerpissent lorsqu’on entre dans leur espace vital. Dans un parc, Une jeune...
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3 novembre 2011

Grenouille en embuscade

Grenouille en embuscade
Issu des cités franciliennes, je savais qu’on pouvait avoir de mauvaises surprises en rentrant chez soi. On trouve parfois des nuisibles sur le pas de sa porte : des wesh-wesh qui sont là juste pour te pourrir la vie, des escrocs pour te vendre un abonnement...
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22 janvier 2012

Cuisine inspirée par le démon… ma bouillie personnelle

Cuisine inspirée par le démon… ma bouillie personnelle
Je dois probablement être le seul sur terre à préparer cette pâtée verte informe pour le petit-déjeuner. (et j’en reprends) Il s’agit tout simplement d’une bouillie de flocons d’avoine comme on en trouve en Europe, que j’ai parfumé avec du thé vert en...
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4 juin 2010

Match d’exhibition à Shizuoka

Match d’exhibition à Shizuoka
Encore une fois, la vie au Japon m’apporte des expériences qui m’auraient semblé impensables en France. Comme beaucoup de monde j’aime bien le football, mais c’est une passion qui ne s’éveille que tous les 4 ans, à l’occasion de la coupe du monde (alors...
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22 janvier 2012

La machine à pain

La machine à pain
Il y a un an, je découvrais la machine à pain japonaise. Je larguais enfin le pain de mie japonais, flasque et rempli de lard ou de graisse végétale. J’utilisais au départ une farine blanche classique et une noisette de beurre. J’obtenais un bon pain...
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4 juin 2010

Apéritifs épicés

Apéritifs épicés
Loin des terrifiants Bôkun Habanero, la gamme des Chips Karamucho est un bon compromis pour les amateurs de chips attirés par les goûts épicés mais pas trop. Avec le Karamucho Triple Hot Chili (en rouge sur la photo), on croque sans risque de se ruer...
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23 décembre 2010

Petite escapade à Bagneux en Normandie.

Petite escapade à Bagneux en Normandie.
“ Le train en direction de Caen aura un retard de 20 minutes ”. En entendant ce message de la SNCF, j’ai réalisé que j’étais bien de retour dans mon pays, et plus au Japon. Certaines choses ne changent pas. Heureusement, ils ont été très souples et ont...
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11 septembre 2011

Araignée sauteuse.

Araignée sauteuse.
Sujet futile, les araignées sauteuses. Elles commencent à s’infiltrer dans la maison ces temps derniers. Pas en grand nombre, fort heureusement. Elles sont minuscules et inoffensives. J’aime les observer et les prendre en photo mais faute d’avoir l’objectif...
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27 janvier 2011

Shôgatô

Shôgatô
Shôga signifie gingembre et tô, sucre. Il s’agit d’une spécialité d’Ise (sud est du Kansai. Oui, Kansai. Historiquement, le sud de Mie n’est pas le Tôkai.) Le Shôgatô est une plaque de sucre au gingembre. Je dirais que le taux de sucre avoisine les 100%,...
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24 juin 2013

Les mets de Nagoya

Les mets de Nagoya
Il serait long de présenter toutes les spécialités du Japon. Je vais uniquement vous présenter dans l’ordre chronologique les spécialités de Nagoya puisque ce sont celles qui me sont les plus familières. 1600. La ville de Kariya crée les Kishimen . Les...
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15 août 2011

Feux d’artifice…

Feux d’artifice…
Cette année encore, j’ai recensé le programme des feux d’artifice de la région. Parmi les nombreux feux organisés, j’ai finalement choisi d’assister au même que l’année précédente, car étant tiré face à la mer. Encore une fois, les rumeurs furent en total...
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9 août 2011

Déplacement à Kyôto en avril et en mai 2011

Déplacement à Kyôto en avril et en mai 2011
Déplacements administratifs, sorties organisées, escapades impromptues… J’ai pas mal bougé ces derniers temps et les photos se sont accumulées. Il est temps de reprendre ce blog en main et de vous faire partager ces images. Lors des évènements de Fukushima,...
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6 mars 2013

Le musée du train à Nagoya

Le musée du train à Nagoya
Autrefois situé en pleine cambrousse, le musée du train a déménagé du côté du port de Nagoya. Cette fois-ci, c’est un musée couvert qui permet de mieux conserver les wagons. Il y en a même davantage. On trouve aussi un combini, une terrasse, des jeux,...
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6 mars 2013

Takayama–été 2012

Takayama–été 2012
J’ai découvert Takayama bien tardivement et je le regrette. C’est une belle ville qui rappelle un peu Kyoto, le côté frimeur en moins. Ici, c’est l’air de la montagne, on y mange bien et moins cher. Les gens sont sympathiques. J’ai été assez agréablement...
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15 novembre 2013

Oden, un pot au feu à base de tofu.

Oden, un pot au feu à base de tofu.
Au début de l’automne, on voit apparaitre dans les rayons des supermarchés des sachets d’Oden. Alors qu’ils sont vendus à l’unité dans les combinis, on les retrouve en rayons sous la forme de sachets ou de barquettes contenant plus ou moins les mêmes...
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7 mars 2013

Marbré au thé vert et au kinako

Marbré au thé vert et au kinako
Un marbré, c’est ce qu’il y a de plus classique au gouter. Cela donne une brique bien lourde qui vient vite à bout de l’estomac des Japonais. J’ai décidé d’en faire une version plus exotique en y incorporant des ingrédients japonais. J’ai remplacé le...
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