Ehômaki

En général, le makimono est pour moi un amuse-gueule. C'est petit, léger, et ça se dévore à volonté. Ici, c'est un futomaki. Quand on arrive au bout, on est un peu calmé.
Pour la nouvelle année, j'en ai mangé quelques-uns. A cette occasion, ils sont appelés Ehômaki. Probablement pour d'obcures raisons superstitieuses, on les mange en se tournant vers le sud...