Fromage au goût boisé.

Il me prend parfois l'envie de manger un fromage coulant et odorant sur une large tranche de pain. Le pain et le fromage étant ce qu'ils sont sur l'archipel, je sais d'avance qu'il y aura quelque déception.

J'ai choisi un pain avec une forme familière. Ça change du pain de mie. Hélas, ce pain n'a que l'apparence du pain français. La croûte est aussi molle que la mie. Ils n'ont pas compris que le côté croustillant allié au fondant de la mie, c'est ce qui fait le charme du pain.

Quant au fromage, j'ai trouvé ce qu'ils appellent un "fromage roux", sorte de bâtard entre un rouy nain et un münster in-odorant, produit fabriqué en France pour les consommateurs nippons. Il est donc ridiculement petit sous 3 emballages différents. Il est tendre, mais pas vraiment coulant, et il n'embaume pas le frigo lorsqu'il s'y trouve.

A 4€ le frometon, ça me fait cher la tartine. J'ai quand même humé avec insistance ma tartine, histoire de me remémorer quelques bons moments passés lors de mes soirées "plateaux-fromages"...
Maigre consolation mais il reste le plaisir d'étaler un fromage sur du pain...

Comments

[bayashi]

les okonomiyaki d'Hiroshima c'est les meilleurs !!! bon a part ca oui content de rentrer a Kyoto ! :-)

[Stingray]

Les plateaux dégustations avec des portions pour minipouss ? J'en ai vu, c'est la grosse arnaque. Il est hors de question que je paie 1000Yen pour 4 tranches de 40 grammes... Ca me ferait trop mal vu ce que je gagne. J'ai trouvé une solution : les grands magasins. En sous sol, ils ont des fromages français assez chers. Comme il m'arrive de recevoir comme cadeau des bons 商品券 utilisables dans n'importe quel grand magasin, je mets le fromage comme achat prioritaire.
Alors, content de quitter Hiroshima et ses hiroshimayaki ??

[bayashi]

J'ai eu moi aussi il y a quelques semaines une envie subite et incontrolable de fromage. Mais il faut dire que le supermarche ou j'ai mes habitudes a un rayon fromage qui merite vraiment son nom. Les tarifs sont assassins, la taille des portions minuscules, mais c'est du VRAI fromage francais. Alors j'ai fini par craquer. Ce qu'on qualifierait chez nous de "3 echantillons gratuit de degustation", pour 1000 yen, m'a ramenait en France quelques minutes. Il y avait un pont l'eveque, une fourme d'ambert, et une pate cuite que je n'ai pas reconnue.
Pour le pain par contre ...