12 décembre 2012

Fin du voyage

6 ans déjà... ça passe tellement vite. J'ai encore l'impression d'être fraîchement arrivé. Je me souviens, il y a 10 ans, en France, bien installé mais regrettant sans cesse ne pas avoir eu de séjour long au Japon. Il me semblait avoir manqué quelque chose de très important. Résigné, je désirais effectuer un dernier séjour en 2004. Ainsi je pensais que ce serait mon dernier voyage à l'étranger. Je passais donc un mois dans un gaijin house d'Ôsaka. J'y croisais divers profils de gaijins, la plupart d'origine anglo-saxonne. Tous... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Route 41

Avec une population double de celle de la France, le Japon n’a pourtant pas de zones pour les vacances scolaires. Il en résulte des mouvements monstrueux sur les réseaux routiers, ferroviaires et aériens pendant les congés. Tout le monde part en même temps, et le phénomène est aggravé par la forme du Japon qui fait que l’axe Osaka-Tokyo est un passage quasi-obligé pour qui traverse le pays dans sa longueur. Ainsi, se retrouver sur l’autoroute japonais un jour férié demande une certaine maitrise des nerfs. Les ralentissements sont... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

franponais : Tous les gâteaux son fait avec les ingrédients frais et la sincérité.

Il s’agit du papier d’emballage d’une pâtisserie de Nagoya.
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28 janvier 2012

franponais : plaisir morter

“L’arrivee des soldes est un enorme plaisir morter !!”
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28 janvier 2012

Les chats errants du parc Nakamura

Les chats errants que l’on aperçoit dans les quartiers résidentiels sont craintifs, sur la défensive et fuient dès que l’on s’approche d’eux. Les chats du parc, eux, sont au contraire attirés par les humains. Habitués à être nourris par les SDF, ils repèrent les passants qui s’arrêtent puis rôdent autour d’eux. Quand ils ne connaissent pas, ils font mine de ne pas être intéressés, et semblent faire un détour. En fait, ils tournent lentement autour de leur cible à la manière d’un katorisenkô qui se consume. Peu à peu, ils se... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Cuisine inspirée par le démon… ma bouillie personnelle

Je dois probablement être le seul sur terre à préparer cette pâtée verte informe pour le petit-déjeuner. (et j’en reprends) Il s’agit tout simplement d’une bouillie de flocons d’avoine comme on en trouve en Europe, que j’ai parfumé avec du thé vert en poudre. Le liquide noir est du kuromitsu, sorte de mélasse à base de sucre de canne. Cela me permet de retrouver le gout familier du flocon d’avoine tout en profitant des saveurs du thé vert japonais et du sucre noir dont je ne me lasse jamais…
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22 janvier 2012

La machine à pain

Il y a un an, je découvrais la machine à pain japonaise. Je larguais enfin le pain de mie japonais, flasque et rempli de lard ou de graisse végétale. J’utilisais au départ une farine blanche classique et une noisette de beurre. J’obtenais un bon pain chaud tous les matins, gonflé, tendre, avec une petite croute friable. Par la suite, j’ai commencé à remplacer le beurre par l’huile d’olive, et la farine blanche par des céréales complètes, de l’orge, du flocon d’avoine, de la semoule, de la polenta… Mes pains sont à mi-chemin entre... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Grenouille en embuscade

Issu des cités franciliennes, je savais qu’on pouvait avoir de mauvaises surprises en rentrant chez soi. On trouve parfois des nuisibles sur le pas de sa porte : des wesh-wesh qui sont là juste pour te pourrir la vie, des escrocs pour te vendre un abonnement inutile, des sectes, des drogués à la recherche d’un couloir sombre… Au Japon, le décalage avec mon univers est tel que dans les escaliers, c’est plutôt Kermit qui t’attend en embuscade.
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03 novembre 2011

Araignée-lynx

En quatre ans, je n’avais jamais vu débarquer de “Sasagumo” dans mon salon. Elle est verte, recouverte d’épines et on est bien content qu’elle ne soit pas plus grande. Il doit y avoir une convention d’araignées dans le secteur… Comme les haetori, elle court à la recherche d’insecte, et ne fait pas de toile. Par contre, elle se déplace à la manière d’une alcoolique, semble effectuer une danse et a toujours ses deux pattes avant levées. Drunken Spider.
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03 novembre 2011

Brasserie Ivrogne

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