Yomogi Uiro - Uiro à l'armoise

Je connaissais déjà l'armoise dans les mochis. Cette plante n'a pratiquement pas de goût. On se demande si on mange pas de l'herbe..

Ici, le Uiro est composé de 3 étages : deux uiros à l'armoise autour d'un lit de pâte de haricot, "tsubuan".
Le haricot ayant une texture autrement différente que le uiro, la découpe est assez difficile et les 3 parties ont tendance à se détacher.

Je ne suis pas persuadé que ce uiro serait populaire auprès des occidentaux. D'ailleurs, je ne compte pas en racheter...

Comments

[l-carnitin]

Hey! I never heard about it. It is totally new for me. I don't think so that It is available in my country.