31 octobre 2007
apéritif japonais : Comparatif Bôkun Habanero
Voici les 3 apéritifs tueurs :
- Bôkun Habanero.
- Super Bôkun Habanero 2x plus épicé.
- Daimaô Jorokia (sorti le 30 octobre)
Bôkun est à base de pomme de terre.
Bôkun Habanero "classique".
Bon, déjà, c'est pas des chips pour les enfants.
Le goût épicé vient immédiatement en bouche.
Les agmydales brûlent. Je crois que la poudre entourant le chips y est pour beaucoup. On sent bien les grains de poivre associés au chili, à l'ail et aux oignons. Même après quelques minutes, la sensation reste vive dans le fond du palais.
Inconsciemment, on finit par se retrouver avec un verre d'eau à la main.
Super Bôkun Habanero 2x plus épicé.
Ce Bôkun n'est trouvable qu'en combini (Lawson). Il est assez différent du bôkun classique par sa forme et son goût. La première sensation est plus douce. Il n'attaque pas le palais, du moins pas tout de suite. Rassuré par le goût du chips, on est tenté d'en croquer plusieurs et plus vite.
Ce n'est qu'ensuite qu'on sent monter le poivre. La montée en puissance est progressive. Il faut un certain temps avant que la gorge prenne feu.
Après la sensation poivrée, la bouche réalise qu'il y a bien de la poudre de chili dans cet apéritif.
Daimaô Jorokia.
Cet apéritif choisit aussi la manière indirecte pour faire connaître sa puissance. Il y a moins de poudre épicée dans le sachet. Le goût de la pomme de terre domine au début. On sent aussi le poivre lorsque cela fond en bouche. Ensuite, il commence à attaquer au fond de la gorge.
Soit ils n'ont pas réussi à faire mieux que l'original, soit je suis immunisé aux produits épicés.
Le Bôkun habanero original avec sa poudre rouge me paraît indétrônable. Ca brûle tout de suite et le goût est subtil, donnant la parole au chili, au poivre et à l'oignon sans en laisser un dominer les autres...
30 octobre 2007
Véhicules à l'abandon dans mon quartier.
Quand une voiture reste longtemps garée dans une rue, elle finit immanquablement par attirer l'attention du poste de police local. Au bout d'un certain temps, un avertissement émanant du commissariat est collé sur le pare-brise. Avant que le véhicule soit enlevé, il peut se passer beaucoup de temps. Dans le quartier, il y a ainsi 3 voitures que je n'ai jamais vu bouger.
L'une d'elle paraît vraiment trop suspecte, une opel sans plaque d'immatriculation. Avec les yakuzas à moins d'un kilomètre, je ne serais pas surpris que le véhicule ait un passé trouble.
Ici, un peu plus au sud, c'est un monospace qui est resté immobilisé suffisamment longtemps pour attirer la convoitise. Il est alors arrivé ce qui arrive dans tous les pays : l'objet abandonné passe en "libre service". Des gens ont ouvert le véhicule et se sont servi à volonté...
Pocky tsubu tsubu ryokucha
Sur le site de Pocky, dans la gamme "tsubutsubu", il y a le pocky fraise et le pocky aux marrons (produit probablement limité à cette saison). Je n'ai vu nulle part le Tsubutsubu ryokucha (thé vert).
La gamme tsubutsubu se distingue par la texture granulée. (le pocky fraise existe ainsi en version tsubutsubu et en version lisse)
Quant aux pocky au thé vert, il en existe un dans la gamme "marble" mais avec du maccha et non du ryokucha.
Ce pocky ravira les amateurs de chocolat blanc et de thé vert. En général, le chocolat blanc a tendance à être écoeurant à force, alors que le thé vert et son côté amer vient justement contrebalancer le goût sucré. C'est un peu ce qui se passe. Le goût du thé vert réduit la lourdeur du chocolat blanc...
Et puis à cela vient s'ajouter ce qui fait la recette des pocky : le fondant du chocolat s'oppose au craquant du stick, avec un petit plus : le tsubutsubu, des petits granulés qui fondent mais pas exactement à la même vitesse que le chocolat au thé vert... C'est bien pensé.
C'est Halloween au Japon, je mange trop d'citrouilles.
Pekochan version Halloween.
Après avoir introduit la fête de Noël dans les coutûmes sans bien en comprendre le sens, voilà quelques années que l'on fête Halloween au Japon. Personne ne sait vraiment de quoi il s'agit. J'ai vu des jeunes costumés pour l'occasion. Ils ne rançonnaient personne pour avoir des bonbons. Halloween, c'est exactement comme en France : l'introduction d'une nouvelle mode à but uniquement commercial.
Certains pro-halloween prétendent que les Français sont celtes. Culturellement, c'est faux. Les gallo-romains ont adopté la culture romaine et sa langue, un point c'est tout.
Si la culture païenne gauloise avait survécu en France, on fêterait cela sous le nom de samain.
Le jour du samain, c'est un événement celtique "de chez nous", mais Halloween, c'est une fête celtique qui a fait le voyage de l'Irlande vers les Etats-Unis et qui nous revient bien plus tard comme un produit de merchandizing.
Ici, c'est l'occasion pour de nombreuses sociétés de mettre sur le marché de nouveaux produits alimentaires ou vestimentaires ou bien d'adapter ce qui existe déjà pour en faire une version "Halloween"....
Au Japon, avec le penchant pour les cuisines de saison, Halloween trouve un écho plutôt favorable : sucreries avec emballages oranges ou motifs de citrouilles, nourriture au potiron.... C'est 100% business.
Rien à péter des Celtes et de leurs druides, du moment que t'achètes...
Camembert Fleur de Lait.
Je viens de recevoir ma meilleure paie depuis que je suis là, soit un quart du salaire d'un enseignant chez Lapin rose. C'est la moitié du smic grec. En tout cas, ça paie mon loyer...
Allez, festival, je m'offre un camembert pour fêter ça...
Les camemberts japonais font en général 100 grammes et sont prédécoupés. J'aime pas trop l'idée qu'on me coupe mon camembert...
100 grammes, c'est vraiment la misère.
Dans la même marque que le pseudo Bresse Bleu, je prends un camembert "made in France". Au moins, il est entier et fait 125 grammes.
Bon, évidemment, sous l'emballage carton, un emballage plastique et encore un emballage papier qui laisse apparaître un fromage minuscule....
Pour ce qui est du goût, c'est pas la panacée. Je dirais même que cela ressemble fort aux camemberts de Hokkaido : une croûte anormalement fine, une légère odeur ammoniaquée, et un fumet général qui ne ressemble pas au camembert....
Seul point positif mais qui mérite d'être signalé, la texture. On retrouve la sensation du fromage fondant.... Le centre du camembert est plus coulant que l'extérieur. J'imagine qu'en le sortant un peu du frigo, j'arriverai peut-être à générer une odeur de vrai fromage coulant...
Forme organique non désirée sur l'archipel.
Ah les insolents !! Ils se sont pointés au Japon sans visa, ont refusé de donner leurs empreintes à la douane, ne comprennent pas la notion de propriété, et vivent comme des parasites sur l'archipel.... je parle bien sûr des mauvaises herbes "Setaka-awadachi-sô".
Cette plante n'a rien à voir avec l'écosystème japonais. Venue du continent américain, cette plante grimpante a colonisé le Japon en moins d'un siècle.
C'est devenu la bête noire des terrains censés être vierges. Elle est composée d'une tige à la croissance vigoureuse, et se finit par des sortes de germes jaunes qui sont allergènes pour certains. Il y en a partout. Ca pupule dans tous les coins...
Sur la photo, le terrain qui doit servir pour la construction d'une habitation en est infesté.
La famille s'agrandit.
Dans la famille "je pisse dans ton jardin et je miaule", je voudrais le "fiston" !
Je savais bien que maman chat n'était pas toute seule à rôder...
Je viens de voir les 2 nouveaux petits galoper dans la rue.
Impossible de les approcher, ces chats sont vraiment non domestiqués.
Le seul contact que j'ai avec eux, c'est quand je les empêche de pisser et crotter dans mon jardin, ou bien quand ils ont déjà fait leurs besoins et que je dois nettoyer....
Ca, c'est quand même un truc chiant au Japon. Les jardins sont des autoroutes pour toutes les bêtes du quartier. Les chats passent dans les deux sens sur le parapet de la véranda et laissent parfois des souvenirs odorants...Je suis obligé de grogner à chaque passage d'intrus...
Un jour, j'ai même vu un gars que je connaissais pas marcher sur le parapet et passer dans un autre jardin... et en plus il dit "bonjour, bonjour..."
28 octobre 2007
La chute du lapin rose
Sujet d'actualité sensible suivi par la plupart des étrangers du Japon, la situation financière de N__A, célèbre école de langues dont on trouve l'enseigne quasiment partout au Japon.
Je ne vais pas rentrer dans les détails puisque cela est débattu un peu partout sur le net. Je suis de près les rebondissements de cette histoire :
- parce que cela concerne un nombre important d'étrangers, (cette société était le premier employeur d'étrangers du Japon).
Lâcher dans la nature 4000 chercheurs d'emplois dans l'enseignement en plus de ceux qui existent déjà, ne va pas améliorer les conditions du milieu : j'imagine une baisse des tarifs horaire et une paupérisation aggravée des enseignants...
- parce que je suis très curieux de savoir ce qu'il va advenir des étrangers qui se retrouvent sans emploi et sans ressources nécessaires. Est-ce que les différents États concernés vont intervenir ou bien est-ce que le pire scénario va se produire ?
Tout ça n'est pas réjouissant. Je pourrais presque exprimer de la compassion pour ces 4000 personnes. Je dis presque parce que pour me permettre de ressentir de la pitié envers eux, il faudrait déjà que je puisse avoir une meilleure situation.
Ce ne sont pas des freeters. Ils ont avaient des paies régulières, un employeur attitré, des fiches de paie, un visa fourni, parfois un appart, et au moins 200 000yens (je n'en gagne pas la moitié) ainsi qu'une méthode d'enseignement prémachée qu'il suffit de suivre...
Je bosse à la mission (donc, quand il n'y en a pas, je n'ai pas de revenus), je n'ai pas eu de société garante pour un quelconque visa, pas d'aide pour un appart, et mes cours, j'ai bûché et je bûche encore depuis presqu'un an pour les adapter à mes clients. Cette école de petits lapins roses aurait été pour moi un catapultage à 6 étages au dessus dans l'échelle sociale.
Donc, je ne sais pas trop quoi penser...
D'un côté, je croise les doigts pour ceux dont l'enseignement est une profession de foi et qui ont accepté de descendre bien bas pour s'adapter à la méthode "lapin rose". Je ne leur souhaite que d'être repris par la concurrence.
De l'autre côté, il y a ceux qui claquaient leur paie en sortie tout le temps et qui se sont donc trouvés à sec dès le premier retard de paie, et puis pas mal d'anglophones pour lesquels un visa tourisme aurait été plus adapté (aucun progrès en japonais, pas d'effort d'intégration...) A ceux-là, qui ont pris du bon temps et qui sont outrés de s'être fait entuber, je n'ai rien à leur dire, à part peut-être "Bon Voyage"....
Curieusement, je ne suis pas totalement mécontent de la fermeture de cette société et je ne pense pas être le seul. Si la paie reste intéressante pour quelqu'un comme moi, les conditions de travail relatées sur différents forums font penser à du servage en bonne et due forme et à de l'enseignement en batterie qui n'a d'enseignement que le nom...
Ebichan
Bonjour, je m'appelle Ebihara Yuri. On m'appelle Ebichan (ptit'crevette). Je suis japonaise et vous pouvez me voir partout à la télé et dans les magazines depuis 3 ans. C'est bien simple, je suis dans le top3 des femmes les plus sexy de l'archipel. Vous avez pu me voir récemment dans le clip de Ketsumeishi et surtout dans la nouvelle pub de notre grand ami nutritionniste, j'ai cité "Mac Donald".
L'auteur de ce blog m'appelle "Miss Photoshop" parce que tous mes portraits sont retouchés.
Ah oui, je suis née japonaise, donc bridée. Ce n'est qu'après que j'ai entrepris d'accumuler les séances de chirurgie plastique pour faire de moi autre chose.
Avec la concurrence actuelle, il fallait que je fasse plus que mes rivales. J'ai pris les grands moyens et j'ai tout fait changer. La technique est toujours la même pour nous autres, les idoles asiatiques : on se fait débrider les paupières et gommer les traits les plus "japonais".
J'ai quand même pris soin de ne pas prendre le même chirurgien qu'Hamasaki Ayumi pour ne pas ressembler à Mickael Jackson.
Voyez le résultat : Je suis un top model occidental et je fais rêver les Japonaises qui croient qu'elles vont devenir comme moi grace aux cosmétiques pour lesquels je fais la promotion.
Pour vivre vieux et en bonne santé, je vous recommande chaudement les repas équilibrés concoctés par mon ami Ronald Mac Donald.
J'en profite pour remercier toute l'équipe de Macromédia et son fabuleux logiciel de retouche photo. Merci aussi aux graphistes retoucheurs.
26 octobre 2007
fini Meitetsu, je passe à JR.
Quand je dois faire de longs déplacements pour des activités rémunérées, je suis obligé de prendre le train. C'est moins sympa que le vélo : on fait la queue sur le quai, on est parfois souvent serré dans un wagon avec des salarymen japonais qu'il faut bousculer pour pouvoir sortir...
J'ai pris l'habitude de la compagnie locale : Meitetsu. Je reconnais cette ligne à ses wagons rouges.... Je n'étais pas trop chaud pour prendre Japan Rail suite à quelques mauvaises expériences.
Récemment, je n'ai pas eu le choix : Pour aller dans une banlieue reculée, j'ai été obligé de prendre JR.
Rien de tel pour se faire une seconde opinion. Tout d'abord, le prix. Comme je me doutais, c'est plus cher qu'avec Meitetsu. Pas trop grave puisqu'on me rembourse les frais de transport.
Sur le quai, j'ai été très surpris : pas de queue. J'arrive, je monte dans le wagon sans pousser personne. Sur la ligne Meitetsu, j'avais pour habitude de me présenter dans la queue du train d'avant, pour être sûr de monter 
dans le train suivant...
Ensuite, deuxième choc : le train fonce !!!!!
J'ai regardé les compteurs : Ca trace à 120 km là où on faisait du 80 avec quelques pointes à 100 km sur la ligne Meitetsu.
Là où je vais, les lignes des 2 compagnies sont parallèles et pour une station en moins qu'avant, je fais en 16 minutes, ce que je faisais en 38 minutes, avant. Il n'y a pas photo. Même en prenant un train omnibus JR, on arrive avant l'express de Meitetsu !! Truc de ouf....
Explication : il y a tout simplement moins de stations.
Pour moi, c'est le jour et la nuit : plus de queue sur les quais, des places assises le soir pour rentrer, et surtout, la banlieue me semble beaucoup plus proche qu'avant.... Merci JR !!!
