un pays fourmidable

L’été dernier, reclus au fin fond de la campagne française dans un village mouroir, j’écrivais un peu par hasard un article très sommaire sur les supérettes japonaises. J’étais loin d’imaginer que j’allais passer de l’autre côté de la caisse. D’autant plus que ce n’est pas du tout le genre d’emploi adapté à mes capacités. Les métiers de relation avec le public me stressent et me vident de mes forces. Je suis psychologiquement KO au bout de 3 heures d’interaction sociale, alors des visages inconnus qui changent toutes les 30 secondes,... [Lire la suite]

Encore quelques photos des créations artistiques dispersées aux quatre coins de la ville... Cette fois-ci, elles sortent d'une paroi presque verticale.

Nouveaux clichés pris au centre commercial de Tokoname. Et il en existe plein d'autres en ville...

En ces temps de mousson, je profite d'une rare journée de beau temps pour faire quelques clichés à vélo. Les villes japonaises ne manquent pas de ruelles étroites aux maisons anciennes mais à Tokoname, les quartiers artisanaux proposent à chaque coin de rue de petites oeuvres personnelles. Il s'agit surtout de chats puisque que l'emblème de la ville, est le Manekineko, mais pas seulement. Les artistes laissent aller leur imagination.... oups, désolé pour toutes les poussières laissées sur le capteur....... [Lire la suite]

        Le sujet a fait l’objet d’un mail collectif de la part de l’Ambassade : Le retour au pays est souvent plus difficile que l’installation au Japon. Rien n’est prévu pour accompagner les candidats au retour qui doivent repasser par toutes les étapes administratives et qui ne disposent plus du même réseau social.  Il est de la responsabilité de l’expatrié de prendre en charge son retour. Seulement, en pratique, cela se passe assez mal et l’ambassade aimerait bien que la métropole mette en... [Lire la suite]

Pour services rendus, je me suis fait inviter à Togakushi, un site dont j'ignorais l'existence. Perdu au fin fond des Alpes japonaises, le site comprend un complexe de sanctuaires et temples, un chemin de pélerinage, un village ninja, son musée ninja, un grand lac, des chemins de randonnée, des pistes skiables et de la montagne à perte de vue  (étant donné des distances entre chaque site, un véhicule s'impose. des cars font aussi la navette). Physiquement on est dans le Chûbu, terme administratif batard qui ne signifie pas grand... [Lire la suite]

 1. Le concept. Les combinis sont des supérettes ouvertes jour et nuit. En 2008, il existait plus de 40000 combinis au Japon. En 2014, on peut en dénombrer plus de 51000. Types de produits et services proposés : Alimentation quotidienne. (ce qui représente 35,8% de leur CA) produits périssables vendus au comptoir (café, fritures, brioches chinoises), snacks à base de riz (onigiri, bentô, sushi), pains, brioches, salades, tôfu, charcuterie, produits laitiers, surgelés, surimi, pâtisseries, gelées et yogourts. ... [Lire la suite]

Résumé d'un article que je viens de lire sur NHK.D'après une enquête de Recruit Bridal sur un échantillon de 1200 Japonais, 45% des hommes japonais entre 20 et 30 ans n'ont jamais été en couple de leur vie. Sur la même tranche d'âge, cela concerne 28% des Japonaises.Parmi les raisons évoquées par les sondés : "je ne veux blesser personne" "J'ai peur de l'échec"...Une autre étude réalisée sur 200 étudiants montre que 70% d'entre eux n'ont pas de vie affective.Il en ressort que le plus difficile pour eux est d'ouvrir leur coeur et... [Lire la suite]

Au début de l’automne, on voit apparaitre dans les rayons des supermarchés des sachets d’Oden. Alors qu’ils sont vendus à l’unité dans les combinis, on les retrouve en rayons sous la forme de sachets ou de barquettes contenant plus ou moins les mêmes assortiments. Sous ce format, ils sont adaptés pour un repas de 2 ou 3 personnes. En sachet plastifié, ils sont livrés avec leur bouillon, et un morceau de kombu. En barquette, il faudra faire le bouillon soi-même à la maison. Oden est un plat composé principalement de Daikon (gros... [Lire la suite]

Il serait long de présenter toutes les spécialités du Japon. Je vais uniquement vous présenter dans l’ordre chronologique les spécialités de Nagoya puisque ce sont celles qui me sont les plus familières. 1600. La ville de Kariya crée les Kishimen. Les gens de Nagoya pensent souvent qu’il s’agit d’une spécialité créée à Nagoya, laquelle se trouve dans le fief historique d’Owari. Or, Kariya se trouve dans le fief de Mikawa. C’est donc un plat d’une région voisine que les Nagoyaïtes se sont plus tard approprié. Les Kishimen sont des... [Lire la suite]

De retour au pays, tes mouvements intriguent. Tu salues systématiquement les gens par un mouvement de la tête, voire inclines ton dos sèchement pour montrer ton respect. Tu ne cherches ni les bises ni les poignées de main. Tu mets ton bras droit devant toi quand tu passes devant quelqu’un dans un rayon, pour signaler que tu t’excuses de bloquer la vue un instant. Tu t’arrêtes au feu rouge alors qu’aucune voiture n’arrive.   Ton langage intrigue. Des mots curieux sortent de ta bouche : “yoshi”, “hai”, “yoisho”, “yatta”, “kora... [Lire la suite]

Je me demande si ce ne sont pas mes meilleures photos d’automne. Ce temple était bien caché. Son existence m’a été signalée par des élèves de Kasugai. Pour y accéder, il faut prendre la ligne Meitetsu et descendre entre Shin-Unuma et Inuyama. Jakkôin est lieu de pélerinage important à ce moment de l’année, car vous connaissez bien la passion des Japonais pour les feuilles rouges (kôyô) et jaunes, et ce temple n’a d’autre surnom que “Momiji-dera”. (Momiji s’écrit avec les kanji de kôyô) Du haut du site, on peut contempler Inuyama au... [Lire la suite]

Chaque année, un défilé de char est organisé à Handa, dans la presqu’ile de Chita. Une partie des chars est montrée au public tandis que les autres restent au garage pour leur entretien et leur conservation. Ce n’est qu’une fois tous les 5 ans que l’on sort tous les chars. Là, c’est un évènement plus important qui attire les habitants de la presqu’ile. Les cordons de chars partent des quartiers les plus éloignés de Handa pour rejoindre l’artère principale. Cela va prendre plusieurs heures pour qu’enfin tous les chars soient alignés... [Lire la suite]

C’est complètement par hasard que je suis retourné pour une quatrième fois à Kanazawa. Pris d’une envie irrésistible de sortir, je me suis rendu à la gare routière de Nagoya pour constater que les cars étaient déjà pris d’assaut. Contrairement à ce que l’on pense, il y a beaucoup de jours fériés au Japon, et ce sont des jours de grande influence qui n’ont rien à voir avec les dimanches après-midi à Brie-Comte-Robert. Il n’est jamais une bonne idée de sortir sur un coup de tête lorsque c’est férié au Japon car les Japonais s’y prennent... [Lire la suite]

Hirayu se trouve à l’Est de Takayama. On n’y accède que par la route, et pendant l’hiver, il est fréquent que la route vers l’Est soit coupée. Les Japonais y viennent toute l’année pour ses bains d’eau chaude. Les touristes viennent aussi y admirer les chutes d’eau et en hiver, c’est la station de ski qui est prise d’assaut. C’est un lieu très agréable, en toute saison, mais depuis Nagoya, le temps passé sur la route est trop important, alors l’idéal est de réserver (longtemps à l’avance) une chambre dans un bel hôtel chalet. Si vous... [Lire la suite]

Je n’avais jamais eu l’occasion d’en voir en ville. Il arrivait parfois qu’un singe du zoo s’échappe et passe à la télé, mais je n’imaginais pas qu’il était possible de s’approcher aussi près d’eux dans leur environnement. On se trouve du côté de Gero sur la route qui mène à Nagoya. Les macaques sont sur le bord de la route. Un groupe d’une dizaine d’individus squatte une zone où sont stockés des troncs d’arbres. Une partie se tient en hauteur et cherche des marrons dans les branches. Un jeunot les fracasse au sol pour les ouvrir.... [Lire la suite]

Puisque les rumeurs de fermeture circulaient à propos de ce jardin botanique, j’ai profité de mon dernier été au Japon pour enfin visiter Ranno yakata. Etant donné le climat du Japon en été, les serres sont ouvertes. Il fait parfois plus frais sous la serre… Ran no Yakata (musée de l’orchidée–Nagoya)... [Lire la suite]

Un marbré, c’est ce qu’il y a de plus classique au gouter. Cela donne une brique bien lourde qui vient vite à bout de l’estomac des Japonais. J’ai décidé d’en faire une version plus exotique en y incorporant des ingrédients japonais. J’ai remplacé le chocolat par du thé vert en poudre (préparation pour gâteau et non thé vert à boire). La partie censée être nature contient en fait de la poudre de soja grillée (kinako). A Table !

Beaucoup moins fréquenté que celui de Nagoya, Aquatoto est un aquarium de taille respectable qui a pour thème la faune de la région de Gifu (rivière Nagaragawa). Les amoureux des amphibiens y trouveront leur bonheur. Aquatoto 2012 ... [Lire la suite]

J’ai découvert Takayama bien tardivement et je le regrette. C’est une belle ville qui rappelle un peu Kyoto, le côté frimeur en moins. Ici, c’est l’air de la montagne, on y mange bien et moins cher. Les gens sont sympathiques. J’ai été assez agréablement surpris d’y entendre parler français. Takayama 2012 ... [Lire la suite]